螃蟹性寒，最好多吃姜絲和醋，喝加熱的黃酒、熱奶茶和水。螃蟹含有豐富的維生素，螃蟹含有豐富的營養物質和維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物。蟹殼中含有豐富的鈣、蟹紅素和蟹黃。
螃蟹中蛋白質和涼性元素的含量也很豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹有利於肺結核的康復。