材料:大白菜、辣椒、辣椒絲、蒜片。
練習:
1.將壹顆大白菜洗凈，切絲，撒上鹽腌制10分鐘，用純凈水洗凈，辣椒切絲，大蒜切片，準備好辣椒。
2.鍋裏燒油爆香花椒，放入花椒和蒜片關火？兩勺醬油？壹勺醋？用適量的鹽、雞精、糖打扮壹下，直接倒包菜絲，用手抓。