肉絲，韭菜，雞蛋，辣椒，姜，蒜。
步驟:
1.韭菜洗凈切塊備用，辣椒、姜、蒜洗凈切塊備用。
2.在肉絲中加入蛋清、壹勺生粉和壹勺鹽，拌勻備用。
3.姜蒜辣椒炒香，放入肉絲炒壹分鐘，放入韭菜炒壹分鐘，放入壹勺耗油，放入壹勺生抽，放入壹勺鹽炒幾下。讓我們裝盤吃飯吧