椰皇是經過去殼打磨的老椰子，甜度比椰青高。椰皇的椰肉也比較多，但是椰汁比較少，壹般用來燉燕窩。
香水椰子作為壹個專營椰子汁的分支，因為它的椰子汁沒有普通椰子那麽苦，但在清爽中有壹種淡淡的香味，所以被命名為NamHom，直譯為香水。