2、調料:香油、鹽、味精、少許胡椒粉。
3.取出內肥豆腐放入盤中，用水沖洗幹凈，將內肥豆腐切成大塊。
4.將香椿洗凈，放入沸水中焯壹下。變綠後用冷水撈出備用。將香椿切塊，放入碗中。加鹽、醬油、剁椒。
5.倒入少許溫水，攪拌均勻。將攪拌均勻的香椿倒入內肥豆腐中，食用時拌勻。