黃酒和料酒的區別都有哪些

好多人把黃酒叫做料酒，也把黃酒當料酒來使用，那麽究竟黃酒和料酒是不是壹回事呢？

料酒與黃酒的最大區別為，黃酒是壹種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的壹種新品種，它是用30%～50%的黃酒做原料，另外再加入壹些香料和調味料做成的。

與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。但料酒只有在做菜的時候才可以用。