糖醋魚壹般用什麽魚？

糖醋魚壹般用草魚和鯉魚。糖醋魚是魯菜中的壹道名菜。它的味道屬於糖醋味，做法屬於烹飪。菜肴鮮嫩、酸甜、外嫩、肉香、色澤金黃、造型美觀，適合佐餐用酒。