準備配料:
土豆粉，雞蛋，香腸，蔬菜，豆芽，青椒，洋蔥。
練習:
1.將土豆粉放入水中煮沸煮熟，取出涼水備用，將雞蛋放入油中炒熟，加入蔥花、火腿腸和1勺胡椒面翻炒至香，加入豆芽、蔬菜和青椒絲翻炒至生。
2.倒入土豆粉，加入五香粉、孜然粉、1湯匙生抽、半湯匙老抽、1湯匙蠔油和少許鹽，攪拌均勻。