將核桃、白糖、紅糖、蜂蜜去皮，備用。
去皮的核桃先用少許橄欖油炒熟，冷卻。放進烤箱烤壹烤。
熬制糖漿，鍋裏放水，白糖，紅糖，蜂蜜。
將火煮沸直到冒泡。
轉小火煮，直到變稠到拉絲。
加入炒好的核桃，快速攪拌掛糖漿。
攤開冷卻後會變脆！