2.豆皮焯壹下放涼待用，大蒜切段。
3.鍋裏油燒開，熱鍋放涼油，加胡椒粉小火炒。
4.去掉胡椒。
5.炒蒜末。
6.加十三香。
7.加入豆皮，攪拌均勻。
8.放在壹邊。
9.來，炒豆芽。
10.炒菜快碎了。
11.加入豆皮翻炒。
12.用醬油鹽和牛肉粉調味，用麻辣鮮露調味。
13.出鍋，翻炒均勻。
14.平底鍋和盤子。