家常菜紅燒老豆腐的做法:豆味濃郁，營養均衡。

1，準備主料:老豆腐。配料:青椒、胡蘿蔔、姜絲。調料:糖、醬油、生抽、蘑菇粉、胡椒粉、十三香、蘑菇精。

2.讓豆腐沸騰。炒勺放底油或調味油，依次倒入姜絲、花椒、胡蘿蔔、豆腐，再加入糖、醬油、熱水、蘑菇粉、胡椒粉、十三香、胡椒粉、蘑菇精，點油。