1.鱈魚多為生活在海洋底部和深海中低層的冷水魚，廣泛分布於世界各大洋。鱈魚味道鮮美，營養豐富，市場價格從15到20元不等。
2.西班牙鯖魚，又稱鯖魚，分布在北太平洋西部。鯖魚肉質細嫩潔白，柔軟鮮嫩，營養豐富，尾巴味道特別好，物美價廉。市場價9元8到1斤不等。所以鱈魚很貴。