操作步驟:
1.用清水洗凈牡蠣的表面汙垢。
2.用厚壹點的刀從壹個地方切開，在牡蠣殼周圍切開。
3.打開牡蠣殼後，用小刀慢慢分開牡蠣肉。
4.放入碗中，用少許食用油浸泡。
5.取出牡蠣肉，撕掉黑色部分(內臟)。
6、然後用清水沖洗幹凈。