1，蔥姜蒜切碎備用。
2.將琵琶腿切成大塊備用
3.倒入料酒、生抽、蠔油、甜面醬、鹽、蔥姜，腌制15分鐘。
4.準備啤酒以備後用
5.熱鍋放油，倒入蔥姜蒜爆香，倒入腌制好的琵琶腿翻炒。
6、倒啤酒，可以加壹點水，煮15分鐘，加配菜，煮，出鍋。