2.肉末炒粉絲又稱肉末粉絲，是川渝地區著名的傳統菜肴之壹。因粉條上粘有肉末，形似螞蟻在樹枝上爬行而得名。這道菜的具體歷史是不可能的。但是這道菜在川渝很常見。
3.螞蟻爬樹壹般以粉絲(或粉條)、肉末為主，輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料。煮熟後吃起來清淡爽滑，味道鮮美，色澤鮮紅，風味獨特。