1、準備蘿蔔500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許，生抽少許，花椒油少許。
2、白蘿蔔削皮，切薄片，加鹽，抓軟，腌十分鐘。
3、待蘿蔔出水後，把水倒掉。
4、糖胡椒粉生抽醋，調汁。
5、加少許花椒油。
6、和腌好的蘿蔔倒在壹起。
7、蘿蔔再腌制十五分鐘左右，可以上盤。