蝸牛可以吃。在清水中浸泡幾天，直到換水時沒有汙水，然後把蝸牛的尾巴切掉，清洗幹凈，煮熟。為了殺死蝸牛體內的寄生蟲，應該延長烹飪時間。
蝸牛作為壹種常見的食物，喜歡棲息在含有腐爛物質的水環境中，如湖泊、池塘、田野等。它以泥土中的微生物為食，含有大量的細菌和寄生蟲。