如何讓餛飩皮變薄變透明？

技巧壹:使用高筋面粉。用高筋面粉做面團，有利於不粘連，透明。

技巧二:加入蛋清。有蛋清的面團可以更Q，更有彈性。？

技巧三:加點澱粉。加入壹些澱粉可以使面團不那麽粘，更有彈性。？