客家特產有哪些？

客家特色小吃有五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒醬、霸王花米粉、酸蘿蔔、筍幹、茶樹菇、梅幹菜、豆腐幹、梅州金柚、百度牛肉幹、桂花糕、酥餅、姜糖、蘿蔔苗茶等。

十大客家特色美食中，有東江鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、桂花魚、釀三寶、醉蝦、燉草魚、水晶雞、土豆絲、鹽水鴨等。