2.青筍去皮。
3.青筍洗凈切片備用。
4.排骨洗凈，鍋中放水，第壹次將排骨放入鍋中。
5.將竹筍放入鍋中，放入筍水，筍水蓋過排骨。水開後，轉小火煮約1-2小時。
6.最後放入蛤蜊，湯煮開後，打開蛤蜊，試著鹹壹點。