用料 ?
西紅柿 個
番茄沙司的做法 ?
把番茄洗凈，在沸水中過壹下後下去蒂去皮去籽，用機器粉碎。
把蔥頭、大蒜切末，用植物油炒熱加入番茄膏炒出紅油，放入面粉炒熱後加入鮮番茄汁攪拌均勻，之後加入百裏、羅勒、香葉、糖、鹽、胡椒粉在文火上煮約30分鐘即可。