大鍋煮大塊牛肉的正確做法如何用大鍋煮大塊牛肉？

1，將壹大塊牛肉、蔥、姜、花椒、鹽、料酒放入碗中，攪拌均勻，冷藏腌制過夜。

2、大塊牛肉過濾調料，鍋中燒開水，燒開水5分鐘至變色。

3.撇去浮沫，加入姜、蔥、桂皮、八角、幹辣椒、香葉。

4、到醬油、糖，大火燒開後，轉大火煮1.5小時，撈出晾涼。

5.切成薄片放在碗裏吃。