1，糖醋辣醬。辣椒磨碎，用糖和醋調味，用豆澱粉煮，紅色透明，酸甜可口，開胃。
2.醬制大蒜醬。將辣椒粉、幹洋蔥和大蒜搗碎，放入熱油中炒，用鹽調味，加入少許水。
3.芝麻醬。芝麻醬1大勺到花生醬1小勺，加入糖、鹽、料酒、辣油，做成濃度合適的蘸醬。