非即食說明需要額外的處理，然後才能在口中食用。
即食產品是指經過加工包裝後可以食用的產品，或者加入調味料、調料後可以食用的產品。壹般產品如魚幹、海洋蔬菜(紫菜、麒麟菜條)、海蜇、魷魚絲等。這些水產品低脂肪、高蛋白、富含維生素和礦物質，成為消費者喜愛的食品。將這些食品制成旅遊食品和方便食品，更受消費者歡迎。