工具/原料:毛豆、鹽、八角、香葉、幹紅辣椒、花椒。
1.用清水洗凈毛豆表面。
2.再倒水，加壹勺鹽，泡十分鐘。毛豆再用清水洗壹遍。
3.將毛豆放入鍋中，加入漫過毛豆的水，加入八角、花椒、香葉、幹辣椒。
4.煮開後轉小火煮15-20分鐘。
5、撈起晾涼。