即放入鍋或鍋內用沸水煮至紅棗酥爛，配湯配肉食用。煮紅棗不會改變紅棗的營養價值，還能避免壹些人拉肚子。
吃紅棗的時候千萬不要放開紅棗的皮。因為棗皮的維生素含量非常豐富，遠高於含糖量高的棗肉。但棗皮較硬，含有不溶性粗纖維，極難消化。吃的時候壹定要充分咀嚼，不要“吞棗”，否則會增加胃腸道的負擔。