鬥雞蘑菇可以冷凍嗎？

當然可以。作為壹種廣為人知的珍稀野生食用菌，鬥菇食用價值高，含水量高，可以放入冰箱保存。冷凍雖然可以防止戰鬥蘑菇變質，但會導致冷凍過程中營養的流失，從而影響食用口感。通常情況下，將戰鬥蘑菇存放在冰箱中就足夠了，但需要盡快食用。長期冷藏也會導致鬥菇失水。