食品
主料牛排骨980g輔油鹽醬油醬油料酒姜蔥白糖。
步驟
1.準備主要配料
2.將牛肋排放入水中焯壹下。
3.鍋裏放食用油，油溫高，放入姜蔥炒香。
4.爆炒牛肋排
5.翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖。
6.加入適量的水，蓋上鍋蓋。
7.燒開後放入高壓鍋，蓋上高壓鍋，待高壓鍋發傻後，開啟小火煮10-15分鐘。