將鹵汁、雞翅和水按壹定比例攪拌在容器中，然後腌制幾個小時(記得在雞翅上打幾個洞或者切兩刀)。鹵制的時候，最好把雞翅和鹵汁放在壹個袋子裏打揉，這樣有助於鹵汁充分吸收。
將腌制好的雞翅烤熟。雞翅開始出油的時候，拿出來刷點蜂蜜或者芐叉林，繼續烤。記得中途翻過來。最後把測試過的雞翅拿出來吃。