請問 紫菜雞蛋湯 是先放雞蛋還是先放紫菜？

先放白菜，煮軟了再放紫菜，最後放雞蛋.(如果要加入肉蓉，就先放肉，煮沸了再白菜——紫菜——雞蛋） 雞蛋有兩種放法： 壹種是先敲掉雞蛋殼，加入食鹽、雞粉、油攪拌成雞蛋漿；倒進湯裏的時候要輕輕順壹個方向繞圈子緩緩倒下，這樣出來的就是芙蓉蛋花湯的效果. 壹種是直接把雞蛋打進湯裏再攪拌，這樣的紫菜湯比較耐吃(^.*)