馬蘭頭是屬於壹種春天的蔬菜,為菊科馬蘭屬多年生草本植物,分為紅梗和青梗兩種,常常生長於路邊、田野和山坡上,其口感十分清新多汁,可以用來和肉類、雞蛋等壹起包餃子。口感是不錯的。但是因為每個人的口味愛好都不壹樣,並不是所有人都能接受馬蘭頭的味道,因此對於馬蘭頭包餃子好不好吃需要根據個人的口味來決定。