2.將銀耳用水浸泡，洗凈，去蒂，沸水焯壹下，撕成小塊備用，雪梨(或鴨梨)洗凈，去皮，切塊備用，梨皮用攪拌機打碎備用。
3.將銀耳和去籽紅棗加入水中10分鐘，然後加入梨塊和梨皮汁煮5分鐘，然後加入糖調味。