做法:百合用清水浸泡30分鐘，放入沸水鍋中煮3分鐘，取出瀝幹；將雪梨挖心，洗凈，帶皮切塊；將雪梨和百合的碎片放入砂鍋中，加入適量的水，小火燉20分鐘，加入冰糖溶解，即可食用。
功效:潤肺止咳，適用於食補、滋補肺結核。
梨自古被譽為“百果之宗”，具有潤肺止咳、化痰降火的作用。百合有清肺熱、潤肺養肺的功效。