《豐腴有型宴席新記錄》中蘑菇菜的漢字是什麽？

鮮香菇、蝦仁釀香菇、鴨腰香菇、白肺香菇、素燉香菇、香菇鮑魚、銀耳香菇等。根據《宴式文體新記錄》查詢，收錄的口蘑相關菜品有鮮口蘑、蝦仁釀口蘑、鴨腰口蘑、白肺口蘑、素燉口蘑、鮑魚口蘑、銀耳口蘑。