再次，絲瓜的皮、瓤、籽是常用的三種中藥，即絲瓜的皮、瓤、籽。藥典記載絲瓜皮能退火解毒，消熱消腫；絲瓜瓤清熱化痰，通經活絡；
1，看看時間。壹般需要5-10分鐘左右，時間根據魚的大小和肥瘦來控制。如果是整魚或者大塊的魚炸，時間比較長。
2.看殼的焦黃程度。炸好的魚，魚塊外部呈褐色不易碎，說明沒有做好，出鍋後可以再炸壹次，增加口感。