配料:白菜、大蒜、洋蔥、紅椒、線椒、辣椒面、白芝麻。
1?蔬菜的準備:將白菜洗凈撕去，焯壹下，用冷水焯壹下備用，紅辣椒、線椒、蒜切碎備用。
2?:調醬:兩勺醬油+壹勺醋+壹勺蠔油+壹勺香油+壹勺紅辣椒+壹勺花椒+壹勺辣椒面+少許辣椒面，蔥花蒜末，攪拌均勻備用。
3?將調味汁倒入卷心菜中，攪拌均勻，放在盛幹飯的盤子上