食材:豆子適量
輔料:胡椒粉適量。
調料:鹽，1撮胡椒粉，少許白酒。
練習:
1.洗完豆子後，挑出兩端，在陰涼處徹底擦幹表面的水。辣椒洗凈晾幹。
2.鍋裏加水，放入辣椒燒開，繼續煮2分鐘，徹底涼透，倒入泡菜壇，泡豆角和辣椒。水封/關閉
3.差不多壹個星期後。吃完可以繼續泡新豆。