豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞
工作方法
1.將腿骨洗凈晾幹，放入鍋中煮沸。
2.將血液煮沸後取出。
3.砂鍋壹次性放足水，加入管骨、姜片、料酒。大火燒開後，小火煨1小時。
4.加入冬瓜和洋蔥結繼續燉10-20分鐘，直到冬瓜變軟變透明。
5.關火前10分鐘左右放壹點溫水泡過的枸杞。