蟹味菇是壹種珍稀的食用菌，味道鮮美，營養豐富，被認為具有較高的食用價值。它的形狀與海鮮中的蟹相似，因此得名。
海鮮是指海洋中生長的各種魚類、貝類、甲殼類等生物，而蟹味菇是陸地上生長的食用菌。兩者在成分、口感、營養價值等方面都有很大的差異。