做法:1。取雞蛋，敲入碗中攪拌。
2.花生洗凈，放入雞蛋的碗中，攪拌均勻。
3.撒上糖，攪拌均勻。
4.加入面粉，攪拌均勻。
5.將炒鍋放在火上，加入花生油，燒至油剛剛溫熱，即使用筷子將包好的花生放入炒鍋。
6.小火慢煎至色澤金黃酥脆，取出晾涼。
特點:甜、脆、營養豐富。