如何吃好，黃豆炒壇子菜的常見做法

將幹黃豆直接放入鍋中，不用倒油，用鏟子翻炒至黃豆半熟，即可食用。然後在鍋裏倒油，準備蔥姜、花椒等調料，油熱的時候把蔥姜放進去，然後把半熟的黃豆放進去，加水和調料，豆子熟的時候放花椒，停兩三分鐘就可以上桌了。