苗菜都是怎麽做的？

1.采摘新鮮的金雀花幼苗。2.用清水洗幾次，清洗幹凈，瀝幹。3.加入適量的面粉，攪拌均勻，使每個掃帚苗都粘上面粉。4.鍋裏燒開水，鋪上抹布，把掃把苗和面粉平鋪，小火燉8到10分鐘。5.同時，將大蒜打成蒜泥備用。6.蒸好後倒入盆中，立即攪拌以免結塊，並加入適量的鹽。7.加入適量的香油。8.最後倒入蒜泥。