基圍蝦, 姜, 蔥, 白酒, 甜辣醬, 白糖, 鮮貝露, 陳醋, 生抽, 鹽
做法
1,基圍蝦沖洗幹凈, 姜切片, 蔥切段
2,鍋裏放水燒開, 放姜, 蔥, 適量鹽, 少量白酒, 水煮沸時放入蝦, 燒至蝦殼變紅關火, 撈出瀝幹水份擺盤
3,鍋燒熱, 放鮮貝露, 生抽, 醋, 甜辣醬, 糖, 小火燒開到湯汁濃稠關火放涼, 放入姜絲即可