1、白蘿蔔壹根、大蔥二根、面粉適量。
2、蘿蔔礤成絲，用鹽輕輕腌壹會，去掉水分，讓蘿蔔絲變軟。
3、蘿蔔絲中加入蔥花、雞蛋面粉、味精、胡椒粉調勻。
4、用手弄成小球型，放入油鍋裏，油至7成熱。
5、小火慢炸，炸6分鐘左右後火候調大，丸子變金黃色後調至小火，撈出即可。