食材:適量羊頭、青椒、蔥、姜、幹辣椒(可以不吃辣)
練習:
1.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、幹辣椒，翻炒出香味。
2.將切好的羊頭肉放入鍋中翻炒，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，半茶匙生抽上色，1湯匙料酒，壹茶匙雞精，少許鹽，半茶匙孜然粉，半茶匙花椒粉，翻炒均勻。
3.最後加入青椒，攪拌均勻即可食用。