北京卷心菜
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食品級鹽
適量的
礦泉水
1.25升
自制酸脆白菜的做法
白菜壹顆，洗凈，切成4片。
讓它過夜。幹的。
1.25L礦泉水加適量鹽煮沸。再次降溫。
將冷鹽水倒入玻璃罐中。然後把卷心菜放進去。
夏天泡十天。冬天泡十五天。
打開壇子，把白菜拿出來，切好炒。好的.