1.將青筍去皮，洗凈，切成細絲，然後取出，用開水瀝幹，約30秒。
2.將泡好的黑木耳用開水浸泡約1分鐘，撈出瀝幹水分，將黑木耳切絲擴大碗。
3.將準備好的醋、醬油、香油、蒜辣醬倒入碗中攪拌均勻，再倒入盛有青筍絲、黑木耳絲的碗中。
4.撒壹點鹽，用筷子從下往上輕輕攪拌，放在盤子裏。將準備好的枸杞放在桌子上。
1.梭子蟹需要用海水或海水養，水可以加深，直到梭子蟹剛好沒入水中。
2.也可以在水中撒上軟泥和水生植物，凈化水質，但需要經常換水，同時每次換水的鹽度和水溫要壹致。
3.每天八點飽，定時餵魚、線蟲、蚯蚓、蝦等食物，進食時間控制在半小時左右。