需要提前準備的材料有:牛排(丁字骨)1片，黑胡椒醬適量，黃油15g。
1.冷凍丁字牛排自然解凍或冷凍解凍，表面水分被廚房紙巾吸收。
2.在不粘鍋裏用小火融化黃油。
3.把丁字牛放進鍋裏。在火上煎出有深棕色焦痕的壹面後，翻過來做同樣的操作。
4、換火，分分鐘轉。
5.將裏面煎至八分熟，即可食用。