吃了壞豆芽會怎麽樣

不能吃腐爛的豆芽。如果發現豆芽變綠變黑(稱為“爛根”)，就不能再吃了，尤其是發現黃綠色、粘稠的豆芽。那是黃曲黴素，致癌作用強，毒性大。如果只是豆芽變綠，沒有任何黏糊糊的爛根，那就無所謂了。妳可以吃它們，但味道可能幾乎是“嫩”的。