2、做法:墨魚幹要提前壹晚泡好。把排骨焯壹下。墨魚幹剝去贓物，去皮，切成小塊。在燉肉中加入排骨和幹墨魚。
3.加入少量生抽，多壹點料酒，適量水，通電燉3小時左右。蘑菇焯壹下。在燉肉中加入蘑菇和鹽，繼續煮半小時。煮出來的湯撒上蔥花，很好吃。